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      乌鳢无公害高密度池塘的专养技术

      养殖知识网     发布时间:2014-04-06   
        乌鳢,又名乌鱼、黑鱼,其肉味鲜美、营养丰富,具有除瘀生新、滋补调养之功效,被视为“鱼中珍品”,一直受到广大消费者的青睐。

        今年4月~11月,四川省内江市某养殖场进行了乌鳢无公害高密度池塘专养试验。此次养殖面积为1200平方米,投放规格为每尾16厘米~18厘米的乌鳢鱼种8100尾,收获乌鳢成鱼达9200公斤,平均个重1.18公斤。整个饲养期内,乌鳢基本未发病,其质量均达到了无公害水产品的要求,平均每亩盈利达1.27万元。现将其主要技术措施介绍如下:

        一、池塘要求

        池塘以500平方米~2000平方米为宜,水深为1.5米~2米;水源充足,水质清新且无污染,pH值为7~8;池底平坦,底质最好为砂壤粘性土,淤泥厚10厘米左右;进、排水口用结实的防逃网固牢,池埂应高于水面60厘米,也可用石棉瓦或防逃网拦起,以防止乌鳢跳出池塘。放养前10天,每亩用生石灰80公斤~100公斤干法清塘消毒,4天后注水。然后在池塘四周浅水区移植水花生、水葫芦等水草,其生长后的覆盖面积不要超过池塘面积的1/5,以供乌鳢藏身,同时也可改善水质。 www.44andafourth.com 养殖知识网

        二、鱼种投放

        4月上旬,选择规格为每尾16厘米~18厘米、体表光滑、肌肉丰满、无伤病、游动活泼的乌鳢作鱼种,每亩投放4500尾。投放前,用盐度为30~40的食盐水浸洗鱼体8分钟~10分钟消毒。

        三、饲料投喂

        在传统养殖方式下,饲料以鲜活野杂鱼为主,成本高且极易污染水质。无公害高密度养殖乌鳢可驯化其摄食人工配合饲料。人工配合饲料主要由鱼糜和粉状饲料配合加工而成。鱼糜可用低值的小杂鱼、虾制成;粉状饲料可用鱼粉、蚕蛹、黄豆、玉米粉、麦麸及矿物质配合而成。具体驯化方法为:池内搭建一个用竹子等材料制成的食台,面积为3平方米~45平方米,固定于离岸边2米左右、水面下50厘米~60厘米处。鱼种下池7天内,完全使用鱼糜进行喂养,7天后,逐渐减少鱼糜用量,增加粉状饲料用量,将鱼糜和粉状饲料的比例由7∶3逐渐调整至3∶7。每天上午8时~9时和下午17时~18时各投喂1次。采用边吃边投的方式,每次投喂时间为20分钟~30分钟。投喂前,以拍击声为“信号”,将隐藏在水草下的乌鳢集合到食台周围,这样可提高其摄食量,减少饲料的浪费。日投喂量为乌鳢体重的5%~8%,并视乌鳢的摄食、池塘的水温、水质以及天气等情况予以增减。

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        四、水质调节

        高密度养殖乌鳢时,由于残饵、排泄物较多,水质易变质,影响乌鳢的健康生长及质量,还会引起乌鳢患病。因此,要采取综合措施,控制水质。注意勤换水,养殖前期与后期,在7月~9月时,每隔3天~4天换水1次;其他月份,每隔5天~7天换水1次,每次换水30厘米深左右。另外,每隔20天~30天用浓度为20ppm的生石灰水全池泼洒1次,以改善水质。当遇恶劣天气、乌鳢浮头等情况时,开增氧机增氧,始终保持池水透明度在30厘米~35厘米之间。

        五、日常管理

        坚持每天早、晚巡塘,观察乌鳢的生长、摄食等活动及水质等情况,检查进、出水口,发现问题及时解决。加强水草管理,防止水草蔓延至整个塘口或腐烂而污染水质。

        六、病害防治

        以防为主,严把饲料关,确保饲料新鲜、干净,食台每隔7天用每立方米10克的生石灰消毒1次。腐皮病和细菌性烂鳃病是乌鳢高密度养殖易发生的病害,每月可用每升1毫克的漂白粉或每升0.3毫克的“强氯精”全池泼洒1次;发病时每100公斤的乌鳢用呋喃唑酮3克~4克拌饵投喂,一个疗程为3天~5天。

        七、适时捕捞

        乌鳢个体达到1公斤以上即可捕捞上市。若只捕捞其中一部分,除拉网外,也可根据乌鳢喜水的特点,向池中冲注新水,在出水口设置鱼网,使其自行跳入网内捕获;若全部收获,则可将池水排干,用推泥板从泥中翻出乌鳢。 www.44andafourth.com

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