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      鵝的營養物質消化利用

      養殖知識網     發布時間:2020-02-29   

      鵝的一切生理活動,如采食、消化吸收、排泄、呼吸、血液翻環、肌肉和骨骼的運動以及維持體溫等,都需要不斷從飼料中得到營養物質的補充.飼科中的蛋白質、脂肪、碳水化合物都是大分子物質,多半不溶于水.不能被鵝機體直接吸收必須在鵝的消化道內.經物理、化學和生物的復合作用,使其轉變成比較簡單的、可溶于水的低分子物質,才能被鵝機體吸收、利用.被鵝吸收的營養物質,一部分用于維持鵝的正常生命.進行新陳代謝,另一部分則形成蛋、肉、羽毛、骨骼等.了解鵝的消化特點,可指導鵝的飼料選擇、日糧配合、飼料調制和確定飼喂次數.為鵝的科學飼養管理打基礎。

      鵝沒有牙齒,用喙采食.飼料在口腔中,首先由口腔和咽分泌的黏液與之混合.然后在食管和食管膨大部進一步軟化和濕潤,再通過肌肉收縮,將食物逐漸向后推移.飼料在膨大部停留時,由于微生物和食物本身所含酶的作用,養分可發生部分分解作用。食物在肌胃中與腺胃分泌含有蛋白分解酶和鹽酸的胃液混合,并靠肌胃中的砂礫磨碎,經濕潤、軟化后.呈糜栩狀物質進入腸道。胃能吸收少量水分和無機鹽,大部分營養物質的吸收則主要在腸道內發生。在小腸內,飼料中各種營養物質(碳水化合物、脂肪和蛋白質),在各種消化酶的作用下.最后分解為葡萄糖、脂肪酸和氨基酸,被吸收到血液和淋巴液中,然后進入肝臟。礦物質在食管膨大部和胃中轉化為溶液.主要在小腸吸收。由于直腸的逆蠕動,可將腸道一部分內容物擠入盲腸內,盲腸內棲居有微生物.能對維生素進行發醉分解,產生低級.脂肪酸而被腸壁吸收.直腸主要吸收一些水分和鹽類.余下不能吸收利用的飼料殘渣等.形成糞便后通過泄殖腔排出體外.泄殖腔也有吸收少量水分的作用.

      綜上所述,鵝屬于草食家禽。鵝的消化利用特點是:消化道發達,食管膨大部較寬,富有彈性,肌胃肌肉厚實,肌胃壓力比雞大2倍.消化道長度為其體長的10倍,食量大.每日每只成年鵝約可采食青草2千克。鵝盲腸比雞、鴨發達:對青粗飼料的消化能力比雞、鴨強,纖維素利用率達 45%--50%.

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